Andepaté Fed lever, sylt og grov sennep
75,-
Friteret pickle sylt og miso-mayo
65,-
Kroketter gris, citron og trøffel
75,-
Blomkålsfritter Chili, garam masala, yoghurt
65,-
Á LA CARTE vi anbefaler 3-4 retter pr. person.
5 retter køkkenet bestemmer 300,- + 3 glas vinmenu 285,-
Kammusling Sprød tang, grøn chili og fermenteret sojabønner
85,-
Havtaske Blomkål, endive og fumé
125,-
Kartoffelsuppe Løvstikke chimichurri, persillerod og porre
80,-
Risotto Græskar, gedeost og sortkål
120,-
Steak tartar Dijon, sennepskaviar og dehydreret kapers
95,-
Svinebryst Jordskokke, shiitake og glace
110,-
Vildtragout Pancetta, beder og bagte rødder
115,-
DESSERTER
Æbletræte Grønæble sorbet, maltis og kanel
70,-
Ost 3 slags, knækbrød og kompot
95,-