MENUEN

Januar 2020

(Skal bestilles af hele bordet)

KAMMUSLING - ØRRED - BEDER - RISOTTO - TATAR - KRONDYR

Tilføj dessert (æbler eller ost) til menuen + 50,-

Á LA CARTE

Boghvede arrancini
Skifter dagligt

3 stk. 75,-

Kammusling
Kartoffelchowder, chimmichuri & chips

80,-

Ørred
Fiskesvær, roser & sour cream
Ørredrogn + 50,-

85,-

Beder
Kapers, persillerod & valnødder

75,-

Risotto
Porre, riskiks & shiitake

95,-

Svinekroketter
Trøffel, kål og citron mayo

3 stk. 85,-

Krondyr
Hvedekerner, rødkål & persille
Foie gras + 50,-

95,-

Tatar
Honing/dijon dressing, æggeblomme & radicchio

95,-

Dorade
Polenta, løg & parmasan

90,-

Grønne æbler
Macaroon, creme cheese & sorbet

70,-

Ost
Knækbrød og sødt

95,-