MENUEN
September 2019
(Skal bestilles af hele bordet.)
6 deleserveringer 275,-
KREBSESALAT - TORSK - RADICCHIO - RISOTTO - TATAR - ONGLET
Á LA CARTE
Boghvede arrancini
spinat og gedeost
3 stk. 75,-
Grillet radicchio
Peberbacon, miso mayo og syltet sennepsfrø
75,-
Risotto
Kantareller, krystal karl og hestebønner
95,-
Tatar
Syltet majroe, bottarga og feldsalat
90,-
Onglet
Spinat, nye kartofler og marv
95,-
Røget vildgås
Rødbede, peberrod og sylt
70,-
Svinekroketter
Trøffel, kål og citron mayo
3 stk. 75,-
Krebsesalat
Agurk, malt og fennikel
85,-
Torsk
Kål og jus af dansk tang
95,-
Druer
Marengs og rosésorbet
70,-
Ost
Knækbrød og sødt
95,-