Er du ikke typen, der laver gris til perfektion,

hjælper vi gerne med at serverer 6 juleinspireret retter

til 275,- pr. couvert.

Vi kan huse både en lille intim tamtam,

eller den store julefrokost op til 40 gæster.

For reservation og mere info: info@vesterbrovinstue.dk

Menu:

GRILLET JULESALAT med hasselnødder, figne, chinkian/dijon vinaigrette & estragon

SMØRPOCHERET SKORZONERROD med hollandaise, koldrøget andebryst & grønkålschips

PANDESTEGT BAKSKULD med dybstegt græskar, sortkål & sprøde hvidløg

KRABBESALAT med råsyltet rødbede, rødbedenudler & rugbrødsknas

BRAISERET AND med porre, sort hvidløg & sesamolie

SPRØDT SVINEBRYST med karamelliseret kål, knoldsellerisalat og nellikestøv

Dessert (50,-)

PANETTONE med safran, kirsebærsauce & appelsinis

MENUEN

November & december 2019

(Skal bestilles af hele bordet.)

JULESALAT - SKORZONÉRROD - BAKSKULD - KRABBESALAT - AND - SVINEBRYST

Á LA CARTE

Boghvede arrancini
Skifter dagligt

3 stk. 75,-

Julesalat
Hasselnød, figne & estragon

80,-

Risotto
Grønkål, hokkaido & krystal karl

95,-

Tatar
Syltet majroe, bottarga og feldsalat

90,-

Svinebryst
Kål, knoldselleri & nelliker

95,-

Svinekroketter
Trøffel, kål og citron mayo

3 stk. 75,-

Bakskuld
Græskar, sortkål & sprød hvidløg

85,-

Skorzonérrod
Hollandaise, andebryst & grønkålschips

85,-

And
Porre, sort hvidløg & sesam

80,-

Panettone
Safran, kirsebær & appelsinis

70,-

Ost
Knækbrød og sødt

95,-