SNACKS
Fermenteret agurk - miso og blomkål
55,-
Kroketter - confiteret and, kinesisk fivespice og hoisin
75,-
Paté - Fed lever, bacon og grov sennep
65,-
Crabcakes - Taskekrabbe, jalapeños og ranch
60,-
Á LA CARTE
5 retter køkkenet bestemmer 300,- + 3 glas vinmenu 285,-
Stenbiderrogn - Æggeblommecreme, avocado og papadum
105,-
Havbars - Grøn asparges, rabarber og chimichurri
115,-
Røget asparges - Hvid asparges, hasselnødehollandaise og syre
95,-
Risotto - Ært, krystal karl (ost) og morkler
120,-
Oksetatar - Peberrod, karse og bottarga
105,-
Lam - Røget gulerod, ramsløg og løvstikkegalce
125,-
DESSERTER
Eton mess - Jordbær, pisket fløde og maranges
70,-
Ost - Udvalgte oste, knækbrød, kompot
95,-