Ravnsborg Menu

Stenbiderrogn med æg, havesyre & lotusrod

Knoldselleri med fermenteret hvidløg & løvsikke (trøffel: +50 kr.)

Svinekæber med polenta, citron & grønkål

Brændte figner med gedeost, valnødder & honning

300 kr. pr. person

For reservation og mere info: info@ravnsborgvinbar.dk

Á LA CARTE

Mandag – Lørdag 17.30-22

SNACKS

Dansk Friteret Blæksprutte
Madagascarpeber & lime

75,-

Vildsvinekroket
trøffel & citron

3 stk. 75,-

Stribefisk
malteddike, salvie & chili

75,-

FORRETTER

Knoldselleri
fermenteret hvidløg & løvstikke (trøffel: +50 kr.)

85,-

Skovdue
syltede løg, cinfiteret kartoffel & lardo

125,-

Oksetatar
miso, sprød kylling & glaskål

95,-

Charcuterie
Med sylt og tapenade

95,-

HOVEDRETTER

Grillet Blæksprutte
blomkål, papadum & garam masala

160,-

Svinekæber
polenta, citron & grønkål

150,-

Kejserhat
chimichurri, linser & chips

145,-

DESSERTER

Brændte figner
gedeost, valnødder & honning

70,-

Chokolade trøfler
Med krystalliseret hvid chokolade

per stk. 25,-

Ost
3 slags oste, knækbrød og sødt

95,-