RAVNSBORG MENU
august/september 2019
4 serveringer 300,- (vinmenu 250,-)
Krebs - agurk, dild & malt.
Majs - grillet minimajs, hollandaise & popcorn.
Vildsvin - kartofler, æble, radicchio & løvstikke.
Druer - hvidvin, sandkage, marengs & estragon.
Á LA CARTE
Mandag – Lørdag 17.30-22
SNACKS
Østers
tomat, vodka & selleri
per stk. 28,-
Svinekroket
trøffel & citron
per stk. 35,-
Boghvede Arancini
Med gedeost & spinat
30,-
Dolma
vinblad, bakskuld & kartoffel
30,-
FORRETTER
Majs
grillet minimajs, hollandaise & popcorn
85,-
Krebs
agurk, dild & malt
85,-
Oksetatar a'la Niloy
løg, hvidløg & porre
95,-
Charcuterie
Med sylt og tapenade
95,-
HOVEDRETTER
Torsk
røget fiskefond, tomat & tang
155,-
Vildsvin
kartofler, æble, radicchio & løvstikke
155,-
Risotto
kantareller, cavolo nero & Krystal Karl
145,-
DESSERTER
Druer
hvidvin, sandkage, marengs & estragon
70,-
Semolina Mousse
Med mynte & solbær consommé
60,-
Chokolade trøfler
Med krystalliseret hvid chokolade
per stk. 25,-
Ost
3 slags oste, knækbrød og sødt
95,-