Ravnsborg Menu
Torskeceviche med grillet agurk, tomat koriander, chili & syltede skalotteløg
Rødbedetatar med kapers, rødløg, peberrod & valnød
Vildsvin - glaseret & grillet med hvedekerner & rødkålsslaw
Grøn Æble Macaron med citronmousse & krystalliseret hvid chokolade
300 kr. pr. person
For reservation og mere info: info@ravnsborgvinbar.dk
Á LA CARTE
Mandag – Lørdag 17.30-22
SNACKS
Dansk Blæksprutte
Madagascarpeber & lime
75,-
Svinekroket
trøffel & citron
3 stk. 75,-
Boghvede Arancini
skiftes dagligt (vegetarisk)
3 stk. 70,-
FORRETTER
Torskeceviche
grillet agurk, tomat, koriander, chili & syltede skalotteløg
90,-
Rødbedetatar
kapers, rødløg, peberrod & valnød
80,-
Oksetatar
dijon, honning, hvedecrouton & radicchio
95,-
Charcuterie
Med sylt og tapenade
95,-
HOVEDRETTER
Dorade
polenta, porre, forårslag & parmesan
155,-
Vildsvin
glaseret & grillet - med hvederkerner & rødkålsslaw
150,-
Risotto
porre, hvidløg, risflage & Krystal Karl
145,-
DESSERTER
Grøn Æble Macaron
citronmousse & krystalliseret hvis chokolade
70,-
Chokolade trøfler
Med krystalliseret hvid chokolade
per stk. 25,-
Ost
3 slags oste, knækbrød og sødt
95,-