Winemakers Dinners – a menage a trois

Det er forår, solen har vist sit smukke ansigt, knopperne skyder på træerne og tørsten efter vin har meldt sin ankomst.




I dén anledning har vi inviteret tre af vores vinbønder til Danmark for at give jer en unik vinoplevelse (Det er dem på billederne, ser de ikke dejlige ud?).



Vi starter tannisk ud med en aften i Michele Reverditos selskab – en barolomager som har styr på sin druemost. Du har måske smagt hans Barolo Reverdito på en af vores vinbarer og denne aften akkompagneres der med Barbera D’Alba og enkeltmarks Baroloer. What’s not to like? For at tanninerne ikke skal tørlægge din mund totalt, sammensætter vi en 4-retters menu som får det hele til at gå op i en højere enhed. Hele herligheden kommer til at stå i en 500 lap pr. drøbel, og der skal sættes kryds i kalenderen d.28.4.
Billetter kan købes her.



Michele_vintønde_kone




Billetsalg bliver launchet her på siden og på facebook, så hold skarpt øje.




Nummer to i rækken bliver den legendariske Peter Work fra huset Ampelos i Californien. Peter har en unik historie, som inkluderer et aflyst møde i Twin Towers på en dato vi alle husker. Det har ført ham til vinens verden, hvor stjernestøv fra Hollywood er tilføjet i hans portefølje af gode historier. Hvis vi siger Kurt Russel og Goldie Hawn, er der ikke nævnt for meget. MEN det er ikke eventyrfortællinger, vi har hentet ham ind for. Nej, han laver nemlig fantastiske vine i Santa Barbara. Peter har taget klassiske druer fra Rhone med til de højtbeliggende marker og har blandt andet lavet sit eget blend “Syrache”, som også bliver hældt i glassene. Køkkenet laver ligeledes en menu, som følger aftenens flight med Viognier, Pinot Noirs, ovennævnte Syrache og en Late Harvest.



Den excentriske vinmand er hos os d. 25.5. (Rettet fra d.11.5.) – Og prisen bliver 590,- for vådt og tørt. – køb din billet her




PeterWork_vinmark




Sidst men ikke mindst kommer Vincent Sipp fra Alsace huset Domaine Agapé d. 19.5.


Vincent er opflasket med alsace og har videreført sine forfædres arv indenfor vinproduktion. Han anvender både metoder fra den nye og den gamle vinverden og vinene har et slankt, mineralsk udtryk, som nogen måske har smagt på Vinstuerne engang? Vincent formidler med den bedste tykke franske accent, hvilket potentielt kan ende med en aften, hvor dine smagsløg bliver dine primære perception af vinene. Vi har bedt køkkenet om at finde de bedste sommer opskrifter frem og oplevelsen står i 480,- pr. snude. Billetter kan købes lige her




Vincent_vintønde




Der er 40 pladser til hvert event som alle afholdes på Vesterbro Vinstue – så kig ikke for dybt i flasken når billetsalget starter i begyndelsen af april. Stay tuned…

 

Dining Week 2016

Alt udsolgt!

I uge 7 løber en af de årlige madhyldestfester af stablen. Da der blev åbnet for salget af billetter, blev Ravnsborg Vinbar udsolgt på under 4 timer! Men der er stadig mad at hente. Vesterbro Vinstue har endnu billetter tilbage, hvis ellers man lyster en hovedret bestående af braisseret Isefjordslam med knust kartoffel, brændt hvidløg og syltet roe??? Du kan se hele menuen her.

Ugen løber fra d.14-21. februar og du kan stille dig i billet kø her. Men skynd dig, det går stærkt.

Der blev udsolgt – wehuu… Hvilket vil sige at der er fuldt hus begge steder under hele Dining Week d.14-21.februar…



900x486px_logo

Dining Week 2016



 

Men fortvivl ej….

Vi sørger for, at der er smagfuldheder til alle jer der ikke fik billet. Så som en lille trøst tager vi lidt af prisen på to menuer, som hjælper os med at komme i absolut gastro form. Det bliver fra d.10-13. februar, at du har chancen for at få et skud Vinstue inden Dining Week gæsterne fylder sæderne.

Vi hapser lidt af ingredienserne fra Dining Week menuerne og spicer dem lidt op, således at vi på Vesterbro Vinstue serverer en 4 retters med dertilhørende appetizer for 300,-

På Ravnsborg skal vi alligevel igang med at lancere et menu koncept, som gør det lidt nemmere for jer der ikke kan vælge. Derfor starter vi med at sammensætte en 4 retters for kun 250,-.

Og det bedste af det hele er at du ikke skal bestille plads i en billet kø, men kan nøjes med at få herlighederne serveret ved at booke bord.

Her er et link til Vesterbro og her er et til Ravnsborg (hvis man ikke kan vælge må, man gerne spise begge steder – vi siger det ikke til nogen).